Кориця (палички цейлонські), 50 гр., ТМ Смак життя

Кориця — це ароматна спеція, яку отримують із внутрішньої частини кори тропічного вічнозеленого дерева.

Цейлонська кориця вважається одним із найцінніших і найякісніших сортів. ТМ " Смак життя"  імпортує її із Шрі-Ланки. Вона має приємний солодкуватий смак із легкою пікантною ноткою.

Кориця багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з дією вільних радикалів, підтримуючи молодість, красу та загальне здоров'я організму.

Завдяки природним ефірним оліям ця спеція має антисептичні властивості, сприяє знезараженню та може допомагати зменшувати дискомфортні відчуття.

У складі кориці містяться дубильні речовини та цинк, які підтримують імунну систему та сприяють виробленню антитіл, необхідних для захисту від сезонних захворювань.

Також вона містить коричний альдегід — активну сполуку, що сприяє активізації обміну речовин і допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози в крові.

Чим відрізняється цейлонська кориця від касії?

• Має більш витончений солодкуватий смак і світліший відтінок.
• Відзначається м'якшим ароматом та менш різким смаком.
• Містить значно менше кумарину.
• Вважається більш корисною для організму завдяки своєму складу.

Як використовувати палички кориці?

• Додавайте до випічки, десертів та запіканок для надання особливого пряного аромату.
• Використовуйте під час приготування чаю, кави, глінтвейну чи коктейлів. Невелика кількість спеції сприяє розслабленню, а більш насичений смак допомагає відчути приплив бадьорості.
• Кориця чудово поєднується з кардамоном, фенхелем, бергамотом та іншими ароматними спеціями.

Враховуючи рекомендовану добову норму кумарину (0,1 мг на 1 кг маси тіла), дорослим бажано споживати не більше половини чайної ложки кориці на день. Для дітей рекомендована норма — до чверті чайної ложки двічі на тиждень.

Коли варто утриматися від вживання кориці?

• За наявності індивідуальної чутливості або алергії на продукт.
• При захворюваннях печінки або порушеннях роботи підшлункової залози.

Склад продукту/Країна походження:

Кориця палички / Шрі-Ланка (сорт С5 special).
Вага однієї палички — 5-7 г, довжина 12-13 см.

Харчова цінність на 100 г:

• білки – 4,
• жири – 3,
• вуглеводи – 80.
• калорійність – 261 ккал.